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    第1章 膳食调查和评价
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    第1节 食物摄入量调查
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    第2节 膳食调查结果计算与评价
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    第2章 人体营养状况测定法和评价
    0/ 253
    第1节 人体营养状况测定
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    第2节 常见生物样品的收集和保存
    0/ 50
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    第3节 营养不良的症状和体征判别
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    第3章 膳食指导和评估
    0/ 280
    第1节 营养需要和食物种类确定
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    第2节 食谱编制
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    第3节 食谱调整和评价
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    第4章 食品营养评价
    0/ 267
    第1节 食品样品收集和标签解读
    0/ 100
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    第2节 食品营养价值分析
    0/ 160
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    第5章 社区营养管理和营养干预
    0/ 179
    第1节 营养与健康信息的收集
    0/ 128
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    第2节 营养与健康档案的建立和管理
    0/ 50
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    05月11日

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